とても良いチャレンジをしようとしているんですね。

生ごみをゼロにするためには、たとえばこんな方法があります。
　1)買い物の時に、買いすぎない
　2)お料理の時は、エコクッキングをする
　3)食べる時は、食べ残しをしない
　4)お料理の時の切りくずや、食べ残しをコンポストにする

夏休みの自由研究にも良さそうですよ。